Fotoserie: Boerenparcours lopen en hamburgers eten tijdens Foodcamp

Het sprak maar liefst 70 deelnemers aan; rennen voor een hamburger van een melkkoe tijdens de LekkerBoer Foodcamp in Zelhem (GD) op vrijdagmiddag 24 mei. Kinderen konden bewegen in de buitenlucht over een parcours van voerbalen, maar ook een hamburger maken met echte koks. Een rondleiding door de stallen ontbrak natuurlijk niet. Verschillende soorten verse melk en wilde kruiden waren er om te proeven.

Melkveehouder Kars Visser weet de aandacht niet geheel op de aardappel te vestigen. Het bedrijf heeft 70 hectare in gebruik.

Een parcours van balen voer op melkveehouderij Lomansheide te Zelhem (GD) is een wezenlijk onderdeel naar ‘Foodcamp, verwijzend naar bootcamp.

In de melkstal waar hij 110 koeien melkt, legt de melkveehouder uit hoe de koeien lopen en staan wanneer ze melk geven.

Aandacht van de kleinste deelnemers was er ook voor het jongvee.

‘Wat is kuilvoer? Hoe ruikt het gras? Wie eten hiervan?’ Vele vragen werden door de jonge kinderen beantwoord.

'Als je goed zoekt, zie je ook nog hele korrels mais.’ De kinderen zien het.

Aan het voerhek vertelde Kars over het rantsoen van de dieren. Ook voor de begeleiders was veel informatie ‘nieuw’.

Melk proeven, dat wilden de kinderen wel na een wedstrijdje klauteren over de balen.

Er was vette melk met veel eiwit, en afgeroomde melk. Het verschil was ook voor de kinderen waarneembaar.

Natuurlijk mocht de jeugd even in de trekker. Een groot genoegen!

Hoe hoog wordt de mais? ‘Zooo groot’, wijst Kars de deelnemertjes uit Zelhem en hun begeleiders.

Kars laat zien dat als je één aardappel onder de grond stopt, er wel vijf voor terugkomen.

Koks van restaurant Ruimzicht in Doetinchem zijn bezig met de voorbereiding van het boerderijdiner.

Eén van de deelnemers likt zijn hand af, waarvan hij stukjes koeientong met veel enthousiasme proefde.

Een kok laat eetbare gevonden kruiden als duizendblad en viooltjes zien en maakt mét de kinderen een sausje voor bij de hamburger.

Om de beurt roerde de jeugd de sausjes voor op de kruiden en sla.

De hamburgers, gemaakt van vlees van de melkkoeien, werden niet afgeslagen.

Lekker en verdiend na de inspanning van de middag. Pas om 18.30 uur was de foodcamp ten einde.

De foodcamp van LekkerBoer waarbij kinderen kennis maken met de boerderij, was een succes en krijgt navolging elders in het land.

Tekst: Ruth van Schriek

Na van alles gedaan en gezien te hebben, teruggekeerd naar de Achterhoek. En bijna terug naar de boerderij waar ze opgroeide. Na jaren als eindredacteur voor de kranten en magazines van Agrio gewerkt te hebben, trok ze zelf de laarzen aan. Met camera, pen en papier op weg naar boeren, om met veel belangstelling hun altijd interessante verhaal te horen. En dit bij thuiskomst op te schrijven.

Beeld: Ruth van Schriek

Subcategorieën

Fotoserie: Boerenparcours lopen en hamburgers eten tijdens Foodcamp

Tekst: Ruth van Schriek

Praat mee

Nieuwsbrief

Fotoserie: Boerenparcours lopen en hamburgers eten tijdens Foodcamp

Tekst: Ruth van Schriek

Deel dit artikel

Praat mee

Nieuwsbrief