‘Alleen het beste is goed genoeg’

De rosékalveren van vier weken oud staan rustig te vreten, andere komen nieuwsgierig naar het voerhek. Trees Blom (33) pakt een paar melkemmers, Berts ogen gaan de hokken door. Hoe gaat het met de dieren, is er wat bijzonders? Al snel gaat Trees’ hand richting de kop van een kalf. Rustig spreekt ze het toe, terwijl ze ook de andere dieren in het hok observeert. „Voor ons telt alleen maar dat de kalveren het goed hebben en zich goed voelen met zo min mogelijk stress, want dat gaat ten koste van de kwaliteit van het vlees. Daar zijn we de hele dag mee bezig. Een voorbeeld: we experimenteren sinds de zomer met 2 vierkante meter in plaats van de verplichte 1,8 vierkante meter ruimte per kalf. Daar krijgen we geen euro meer voor, maar we vinden het de moeite waard om uit te proberen wat het met de groei van de dieren doet. Nu al merken we meer rust in het koppel. Of het ook meer kilo’s en nog beter vlees oplevert, weten we over een paar maanden.”

Dat ze zo vol passie en fanatisme zou zijn over de kalverhouderij, had ze nooit voor mogelijk gehouden. „Ik was een burgermeisje uit Zevenaar, kende het boerenbestaan niet en was nog nooit op een boerderij geweest. Tot ik Bert ontmoette in 2011.”

De liefde én de boodschap van Bert sloegen in als een bom. „Ik ben Bert en ik word boer, waren zo ongeveer mijn woorden”, lacht hij.

Lees meer over Bert en Trees Blom in de aankomende editie van Vee & Gewas. Deze belandt aankomende zaterdag bij u op de mat. Nog geen abonnee? Vraag dan hier een gratis proefnummer aan.