Elf aardappelbergen in de strijd tegen voedselverspilling
Als gevolg van de coronacrisis blijven veel akkerbouwers met hun aardappelen zitten. Volgens berekeningen van de sector gaat het om circa 1 miljoen ton fritesaardappelen. Het gros van deze aardappelen vindt uiteindelijk zijn afzet als veevoer of biogas. Er is weliswaar een compensatieregeling in het leven geroepen, maar die dekt bij lange na niet de kosten. Deze situatie is niet alleen slecht voor de boer, maar leidt ook nog eens tot voedselverspilling.
Slow Food Youth Network Nederland (SFYN Nederland) en mede-initiatiefnemer Jur Jacobs willen dit niet zomaar laten gebeuren en willen dat voedsel weer op waarde wordt geschat. Om een statement te maken, zijn bij een eerdere actie op 6 juni in Amsterdam 20.000 kilo aardappelen gestort. Alle aardappelen waren binnen zes uur uitverkocht.
Vanwege het succes van deze actie hebben SFYN en Jacobs besloten dit een vervolg te geven en zaterdag 27 juni om te dopen tot Nationale Aardappelberg Dag. Consumenten kunnen via de app van Too Good To Go op elf locaties in Nederland aardappels scheppen. Een twaalfde locatie is recent afgevallen. In verband met de maatregelen rond corona vragen de organisatoren bezoekers zich van te voren te registreren via de app van Too Good To Go.
„Ik vind het belangrijk dat mensen met hun eigen ogen zien hoe groot het voedseloverschot is."
Het is zonde dat al dat goede eten wordt verspild, zegt Jacobs. „Ik wilde in actie komen om deze boeren te helpen en te zorgen dat dit voedsel geen afval wordt. Ik vind het belangrijk dat mensen met hun eigen ogen zien hoe groot het voedseloverschot is, ook al is dit slechts het topje van de aardappelberg.”
„De overschotten van bijvoorbeeld frietaardappels zijn het toonbeeld van de kwetsbaarheid en complexiteit van ons voedselsysteem. Met deze actie hopen wij dat bedrijven, overheid en consumenten samen werken naar een meer verantwoord systeem”, voegt directeur Lianne de Bie van SFYN Nederland daar aan toe. „Op andere plekken in de wereld dreigen grote voedseltekorten, terwijl wij hier onze overschotten verwerken tot biogas en veevoer. Dat kan anders.”
Op www.aardappelberg.nl staat vermeld op welke locaties de aardappelbergen liggen.
