NVWA-IOD ontdekt illegale slachtplaats op Betuwse boerderij

De NVWA doorzocht het bedrijf in de Betuwe in een lopend strafrechtelijk onderzoek naar het illegaal slachten van schapen. Het onderzoek wordt uitgevoerd door de Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de NVWA (NVWA-IOD) en staat onder leiding van het Functioneel Parket. Rechercheurs hebben vermoedelijke slagerswerktuigen in beslag genomen.

In maart vorig jaar werd een ander bedrijf in de Betuwe ook al door de NVWA-IOD doorzocht vanwege een verdenking van illegaal slachten.

Dierenwelzijnsregels

Een houder mag een schaap alleen buiten het slachthuis slachten voor eigen huishoudelijke consumptie, aldus de NVWA. Het dier moet dan vooraf worden bedwelmd en worden gedood door een persoon die in het bezit is van een geldig getuigschrift van vakbekwaamheid. In alle andere gevallen dient een schaap geslacht te worden in een erkend slachthuis.

De NVWA houdt in de gaten of slachten op de juiste manier gebeurt. Hierbij kijkt de NVWA onder andere naar of de dieren geschikt zijn voor de slacht, of de dierenwelzijnsregels in acht worden genomen, of er hygiënisch wordt gewerkt en of het vlees geschikt is voor menselijke consumptie.

Bij illegale slacht is er geen toezicht en ontstaan er risico’s voor de voedselveiligheid en dierenwelzijn, aldus de NVWA.