Erve Slendebroek en De Kaastobbe winnen Cum Laude Award voor boerderijzuivel

Roelien Visscher nam namens Erve Slenderink de Cum Laude Award in de categorie Yoghurt in ontvangst.

Erve Slendebroek uit Zwolle (OV) wint de Cum Laude Award in de categorie Yoghurt. Met 94 punten sleept Roelien Visscher de prijs in de wacht. De Kaastobbe uit Duiven (GD) wint de Cum Laude Award in de categorie Kaas van de Boerderij Kruiden. Hun Truffelkaas kreeg 96 punten toegekend van de jury.

Tekst gaat verder onder foto.

Henk en Daniëlle Vuulink sleepte 96 punten binnen voor hun truffelkaas.

Cum Laude Awards

De Cum Laude Awards worden elk jaar gehouden onder zelfzuivelende boeren en boerinnen. Tijdens de verkiezen nemen harde kazen, zachte kazen en zuivel, gemaakt op de boerderij het tegen elkaar op. De Cum Laude Awards worden georganiseerd door de Bond van Boerderij-Zuivelbereiders.

De Cum Laude Awards bestaan uit drie categorieën en worden gekeurd door kaaskeurmeesters in groepjes van twee. Zij kijken naar verschillende aspecten: uiterlijk, doorsnede, consistentie en de geur en de smaak. De hoogst scorende kazen worden nog eens beoordeeld op geur en smaak door een culinair panel van journalisten, koks en vinologen. Deze prominenten bepalen wie de uiteindelijke winnaar wordt.

Bekijk de video's van de uitreikingen op de facebookpagina van Cum Laude Kaas.

Tekst: Sandra Wilgenhof

Tijdens stages ontwikkelde Sandra een passie voor de landbouwsector. Haar studie Dier- en Veehouderij in Dronten combineerde ze met een minor en stage journalistiek. Als redacteur schrijft ze al enkele jaren nieuws en achtergrondartikelen over de landbouwsector.

Beeld: Cum Laude Award

Subcategorieën

Erve Slendebroek en De Kaastobbe winnen Cum Laude Award voor boerderijzuivel

Cum Laude Awards

Tekst: Sandra Wilgenhof

Praat mee

Nieuwsbrief

Erve Slendebroek en De Kaastobbe winnen Cum Laude Award voor boerderijzuivel

Cum Laude Awards

Tekst: Sandra Wilgenhof

Deel dit artikel

Praat mee

Nieuwsbrief