Onbemande boerderijwinkel Wilp houdt open dag
De Pantry (engels voor voorraadkast) is een kleine onbemande boerderijwinkel. Met een app kunnen klanten naar binnen, de producten scannen en daarna afrekenen. De eerste Pantry staat in het Gelderse Wilp. Boeren en ondernemers uit de buurt van Wilp beleveren zelf de Pantry om ervoor te zorgen dat deze altijd voldoende voorraad heeft.
Op zaterdag 23 april nodigt de Pantry bezoekers uit om te komen kijken bij de Pantry. Enkele boeren die leveren aan de Pantry in Wilp zullen dan ook aanwezig zijn. De open dag is bij de Pantry in Wilp die staat aan de Rijksstraatweg 41.
Bekijk voor meer informatie over de open dag het Facebookevenement via de link.
Meerdere Pantry's
De Pantry is een initiatief van Wilpenaar Lukas Lagerweij die met zijn onbemande mini-boerderijwinkel ervoor wil zorgen dat burgers uit kleine kernen weer in hun eigen dorp boodschappen kunnen doen. Daarbij wordt hij ondersteund door de Innovatie Coöperatie. „Eerder had ieder dorpje wel een bakker, groenteboer en/of slager. Die ondernemers houden het tegenwoordig niet meer vol en verdwijnen. Dat is ontzettend jammer want burgers die in zo’n dorp wonen hebben ook behoefte aan boodschappen halen in de buurt.”
Inmiddels werkt Lagerweij voor de Pantry in Wilp samen met 17 ondernemers uit de buurt. Het grootste deel van hen is boer, maar er is ook iemand die zijn eigen pindakaas maakt en verkoopt in de Pantry. Lagerweij heeft ambities om het concept van de Pantry verder uit te rollen en meerdere onbemande mini-boerderijwinkels te plaatsen door heel Nederland. Tijdens dat proces wordt hij ondersteunt door De Innovatie Coöperatie die hem onder andere helpt met het opzetten van kleine netwerken die elke Pantry nodig heeft voor de bevoorrading.
Help de Pantry!
Bij het proces van groeien loopt Lukas Lagerweij van de Pantry tegen verschillende vraagstukken aan. Vandaar dat Agrio (uitgever van deze website) en Lukas enkele vragen hebben voor jou als boerenlezer. Antwoord op deze vragen kun je geven door te reageren onder dit bericht.
- Zou je willen investeren in een korte keten als je jouw producten in een Pantry bij jouw in de buurt zou kunnen afzetten? Waarom wel of juist niet?
- Wat zijn voor jou drempels om mee te doen aan een korte keten initiatief? En hoe zou Pantry jou al boer daarbij kunnen helpen?
- Hoe zie jij jouw rol bij de voedselvoorziening in de regio?
